自然食レストラン「ばんまい」・有機野菜の八百屋「やさいの広場」の公式ブログ

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ある日のばんまい定食

ある日のばんまい定食の内容を写真でご紹介いたします。

「ばんまい定食」および「ミニ定食」は・・・
メインを【お肉】または【お魚】から、
ご飯を【玄米】または【七分づき】から、
それぞれ選んでいただく形になっております。

その他の【小鉢】【大鉢】【汁物】【お漬物】【果物】は
どちらを選んでいただいてもついております。

料金は・・・
ばんまい定食:1260円、ミニ定食:945円です。

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3月16日(日)のばんまい定食です。
チーフは山田オーナーです。

【お 魚】 アジの南蛮漬け



【お 肉】 トリと豆腐の蒸し煮あんかけ
【小 鉢】 根菜と厚揚げの煮物
【大 鉢】 青菜のしめじ和え
【果 物】 ぽんかん
【お漬物】 自家製高菜漬け
【ご 飯】 玄米:小豆入り 7分づき:まいたけご飯
【味噌汁】 しいたけ、大根、わかめ、豆腐

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2月2日(土)のばんまい定食です。
チーフは山田オーナーです。

【お 魚】 鯖の竜田揚げ



【お 肉】 ポークシチュー



【小 鉢】 青菜の納豆和え
【大 鉢】 イカと大根の旨煮



【果 物】 りんご(王林)
【お漬物】 
【ご 飯】 玄米:小豆といろいろ米入り 7分づき:菜飯ごはん
【味噌汁】 

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2月1日(金)のばんまい定食です。
チーフは山田オーナーです。

【お 魚】 真いわしのフライ



【お 肉】 手羽元とたまねぎのうま煮
【小 鉢】 湯豆腐のきのこあんかけ
【大 鉢】 小松菜ともやしの和え物



【果 物】 ラフランス
【お漬物】 
【ご 飯】 玄米:小豆といろいろ米入り 7分づき:かぼちゃっちゃごはん
【味噌汁】 お豆腐とねぎ

真いわしのフライに絞っていただく柑橘は、
自家農園産、さっき収穫したての酢橘を使っています。



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12月28日2007年最終日のばんまい定食です。
チーフは山田オーナーです。

【お 魚】生鱈のフライ



【お 肉】かぶらと根菜のシチュー
【小 鉢】小松菜と牡蠣の煮びたし
【大 鉢】鰤大根



【果 物】 柿
【お漬物】 キザミ高菜漬け
【ご 飯】 玄米:黒米入り玄米 7分づき:菜めしご飯
【味噌汁】 豆腐とわかめ

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12月23日のばんまい定食。
チーフは石井です。
日曜日はセルフサービスの「大鉢」に替わって「小鉢」が2品付きます。

【お 肉】ハンバーグのおろし添え



【お 魚】タラのきのこ蒸し



【お弁当】返却していただく重箱か、使い捨てパックが選べます。



【小鉢 曄〆菜の煮物
【小鉢◆曄,曚Δ譴鸛陲里浸し
【果 物】 みかん
【お漬物】 自家製・隼人うりの糠漬け
【ご 飯】 玄米:黒米入り玄米 7分づき:舞茸ご飯
【味噌汁】 豆腐とわかめ

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11月16日のばんまい定食。
チーフは山田です。

【お 魚】秋鮭のソテーきのこあんかけ

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