自然食レストラン「ばんまい」・有機野菜の八百屋「やさいの広場」の公式ブログ

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りんご達の競演

ついに本格的な「りんご」の季節が到来です!



いま入荷している品種は・・・
「紅玉」「ジョナゴールド」「むつ」「王林」「千秋」の5種。

「紅玉」は甘酸っぱくてケーキやジャムなど加熱に最適!
そのまま食べても爽やかで、酸味好きにはたまりません。
もうすぐ終了ですのでお急ぎください。

「ジョナ」は実がしっかりしていてシャキシャクとした食感がおいしい。
果汁も多く甘み酸味ともにバランス良しです。
皮がワックスをかけたようになっているのが食べごろです。

「むつ」は僕個人の感覚としては「りんごらしいりんご」。
食感、甘み、酸味、香りのバランスが良く味わいがあります。

「王林」は文句なしに甘い!
ほかのりんごを凌駕するじわっと広がる甘みがあります。
甘いりんご好きには文句なしにオススメですよ!
ただボケるのも早いのでお早めにお召し上がりください。

「千秋」は千秋が一番好きというお客様も多いです。
強い甘みと強い酸味が一緒になって口の中に広がります。
歯ざわりも良く人気のある品種です。

はあはあ・・駆け足で特徴を説明して息切れしました(笑)
これはあくまで僕が食べてみた印象ですので、
生産者や時期によっても印象が変わりますのであくまで参考程度で。

さて本日のばんまい定食はこちらでした(←過去形・・すいません)

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